あいあい庵の「串団子」は上質の自家製米粉を使い、丁寧に作り上げられたお団子。生地は時間をかけてゆっくり蒸し、一気に冷したりせず、自然に冷めるのを待ってから、生鮮食料品の冷凍保存方式を用いて、美味しさを極力逃がさないように冷凍庫にて熟成。一番美味しい時期に取り出し、更に蒸し上げる独自の二度蒸し熟成製法を採用。だんごの生地がよりむっちりとして弾力が味わいをさらに深めます。１本１本丁寧に仕上げられたあいあい庵のお団子はお土産にもお茶菓子にもピッタリの美味しさです。ぜひ一度、あいあい庵の「串団子」をお召し上がりくださいませ。